Bekanntlich hält Essen Leib und Seele zusammen. Ganz nach diesem Motto, gestalten wir des Öfteren unseren Nachmittag bis in den Abend hinein.
Ihr habt leckere Rezepte oder einfach nur gute Ideen?
Dann bringt doch eure Rezepte oder Ideen mit und wir kochen, backen oder grillen gemeinsam. Je nach Zeitaufwand, lassen sich viele leckere Sachen zubereiten und später sogar essen. Lasst uns gemeinsam in die fremden Küchen der ganzen Welt hineinschauen und bei Gefallen auch das eine oder andere Rezept aufschnappen und nachkochen. Ich denke, es wird für jeden Geschmack etwas dabei sein.
Die ersten kulinarischen Gerichte haben wir in der Vergangenheit ausprobiert.
Selbstgemachte Sauce Hollandaise Pizza mit einem frischen Tomatensalat.
Rezept: 1x Pizzateig
1 Packung Sauce Hollandaise
500-600 Gramm gemischtes Hackfleisch
1x Zwiebel
1 Tüte geriebener Käse
Tomaten und Frühlingszwiebeln
Salz und Pfeffer
Den Teig ca. 6-8 Minuten ohne Belag in den Ofen geben und vorgaren bei 180°C. (es passiert manchmal, dass der Pizzateig sonst nicht ganz durch ist). In der Zeit das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer anbraten und zusätzlich die Zwiebel in dünne Ringe schneiden (NICHT mit anbraten). Den Teig aus dem Ofen nehmen, die Sauce Hollandaise darauf geben, darauf Hackfleisch geben + die rohen Zwiebelringe und zu guter Letzt den Käse darauf streuen. Zurück in den Ofen bei 180°C und bis zur gewünschten Bräune des Käses im Ofen lassen. Kleiner Tipp: Bei Bedarf frischen Mozzarella in kleinen Stücken unter den gerieben Käse geben.
In der Zeit, wenn die Pizza backt, bereiten wir aus den Tomaten und den Frühlingszwiebeln ein Tomatensalat zu.
FERTIG!!! Schmecken lassen
Schöne Grüße
Der JC Putlitz
Text: Marcel Lüders
